Шилтгээн
Листраны гүн Жан-Батист Бастеро 1766 онд Сенильяк шилтгээнийг өмчилж авахдаа жил бүр 1000 ливрийг хатагтай Пишонд өгөхөөр тохиролцон, гэрээ байгуулсан аж. Жан-Батист Бастеро болбол өмнөд Францын сангийн хамаг хэргийг бүгд захиран шийтгэх яамны сайд байв. Нийт 40 гектар бүхий Сенильяк шилтгээн 2022 онд Франко-Монгол гэр бүлийн эзэмшилд шилжсэн юм. Сенильяк болбол Медокийн “Язгууртны ургац” ангилалд багтах нэгж бөгөөд 1 жилд 120,000 лонх дарс үйлдвэрлэх хүчин чадалтай.
Дарс
Амт: Хуурай, 1 литрт агуулагдах сахрын хэмжээ 1% буюу 10 грамм
Үнэр: Инжир, мойл, хармаг, лиш цэцэг, ванилин, какао
Ургац хураалтын жил: 2015 он
Сорт: Мерло 49%, Каберне Совиньон 41% Пти Вердо 10%
Насжилт: Царс модон торхонд 12 сар
Хатуулаг: 13,5%
Хэмжээ: 75мл
Виньерон: Эрик Лагадек
Усан үзмийн талбай
Сениляк шилтгээн 30 гектар эдэлбэр газартай бөгөөд Жирондын зүүн эрэгт, Сен-Эстефээс (Бордо, Франц) холгүй оршино. Байгалийн нөөцийг хэмнэсэн, экосистемийн үйлчилгээг тэтгэсэн, хүлэмжийн хийн ялгарал, алдагдал багатай, байгаль орчныг бохирдол доройтлоос сэргийлсэн, хүрээлэн буй орчинд ээлтэй органик бүтээгдэхүүнийг баталгаажуулах Францын ‘Haute Valeur Environnementale 3’-ийн шаардлагыг мөрдөж, дагадаг. Усан үзмийн ороонгын дундаж нас 25. Нягтрал 1 гектар газарт 6500.
Sénilhac гэдэг 'Sanu Locus' буюу Ариун Газар гэх утгатай үг.
